Первоцвіт весняний.

Довголітнє рослина, одним з перших виникає ранньою весною. Кореневище куце, з численними білосніжними корінням. Листя вкриті бархатистими ворсинками, утворюють прикореневу розетку. Стовбур без листя, з суцвіттям на вершині, прямостоячий, висотою до Тридцять см. Цвіте у квітні-травні. Квітки золотаво-жовті з медовим запахом. Виростає на сухих луках, по берегах річок, на галявинах, узліссях лісів. Фармацевтичним сировиною служать листя, квіткові стрілки, квітки і корінці. Квіткові стрілки припасів не заготовляють, їх їдять свіжими. Листя збирають під час цвітіння, а корінці — після відцвітання. Сушать листя і корінці в тіні або в сушарках при Сімдесят ° С. Термін зберігання листя і рослин Один рік, коренів — Три роки. Препарати роблять вітамінний, загальнозміцнюючий, пото-і сечогінну дію, облагороджують функції надниркових залоз, виділення шлункового соку. Протипоказання не встановлені.

Препарати.

Настій рослин: Двадцять п’ять г рослин наполягати 0,5 ч в 0,2 л окропу, процідити. Пити по 100-200 мл 1-3 рази на деньок при мігрені, запамороченні, придбаних запорах.

Настій листя: 5-10 г порошку з листя настояти Одна година в 0,2 л окропу. Пити по Один ст ложці 3-4 рази на деньок при поганому апетиті, загальною безпорадності, кашлі, гіповітамінозах, цинзі, запаленні легень, бронхіті, подагрі, ревматизмі.

Настій коренів: П’ять г коренів настояти Дві години в 0,2 л окропу, процідити. Пити по Один ст ложці 3-4 рази на деньок при запорах, безсонні, загальної безпорадності, нехорошому апетиті, кашлі, запамороченні, хворобах нирок і сечового міхура як сечогінний засіб.

Відвар коренів: Двадцять г кип’ятити П’ятнадцять хвилин в 0,4 л води. Пити по Сто мл 3-4 рази на деньок при захворюваннях органів дихання, ревматизмі, подагрі, хворобах нирок і сечового міхура.

Кулінарія.

Для догоджання денної потреби організму у вітаміні С досить двох листочків первоцвіту. З ним готують салати, супи, другі страви.

Салат: За Сто г листя первоцвіту і буряка, Двадцять п’ять г цибулі подрібнити, змішати, заправити сметаною (майонезом). Можна приготувати салат з первоцвіту, перемішавши його з кропивою, ковбасою. При виготовленні супів, щей, борщу в кінці варіння кладуть 100-150 г листя первоцвіту.

Свинина з первоцвітом: П’ятсот г м’яса порізати шматками, згасити, роздільно обсмажити. Двісті г первоцвіту, по Сто г капусти і картоплі, по П’ятдесят г цибулі та моркви змішати з м’ясом, перед подачею посипати зеленню. Сіль, спеції за смаком.

Порошок: Листя або коріння висушити, стовкти в порошок, зберігати в закритих банках. Заправляти соуси, салати, підливи, 1-і і другі страви.