Манжетка звичайна.

Довголітнє рослина зі стволами, які підіймаються вгору до Сорок см, в особливості під час цвітіння. Нижні листки великі, на довгих черешках, верхні — маленькі, сидячі, з боків зазубрені. Цвіте в червні-серпні, а час від часу і восени; квітки маленькі, жовтувато-зелені, зібрані в волотисте суцвіття. Виростає по вирубках, берегах річок, на луках і заболоченій грунті, біля будинків. У цілющих цілях вживають травичку і листя. Заготовляють їх під час цвітіння, сушать в тіні. Зберігають Один рік (у скляній або деревної тарі).

Препарати володіють протизапальними, дезинфікуючим, відхаркувальну, кровоспинну, ранозагоювальну, в’яжучу, що закріплює і сечогінну дію, облагороджують обмін речовин. Листя і юні пагони вживають у їжу. Протипоказання не встановлені.

Препарати.

Настій трави манжетки: П’ятдесят г травички або листя подрібнити, залити 0,4 л окропу, настояти Чотири години, процідити, додати мед або цукор. Пити по 50-100 мл 3-4 рази до їжі при хворобах нирок, сечового міхура, гастриті, виразці шлунка та 12-палої кишки, колітах з проносами, бронхіті, застуді і атеросклерозі.

Настій листя: Сто г листя подрібнити, настояти Чотири години в 0,5 л окропу, процідити. Використовувати зовнішньо для спринцювання при білях, кровотечах; обмивати рани, виразки, робити на їх примочки; промивати ніс при нежиті з кров’ю, очі при золотусі, шкіру обличчя при фурункулах; робити компреси при вивихах, припухлість.

Збір: Десять г манжетки, Сорок г листя чорниці, по Двадцять г плодів ялівцю і насіння льону. Один столову ложку консистенції кип’ятити 5-7 хв у Двісті мл води, пити по Сто мл 2-3 рази при діабеті.

Размельченниє листя прикладати до ран, виразок.

Кулінарія.

Салат: Сто п’ятдесят г бланшованої зеленуваті манжетки, Сто п’ятдесят г моркви, до Сімдесят п’ять г яблук, Тридцять г зеленуватого лука, Один зубчик часнику. Все порізати, посолити, змішати, заправити Сто г сметани (майонезу, раст. Масла), посипати зеленню петрушки, кропу.

Суп: 0,5 л бульйону, Двісті г манжетки, Сто г моркви, по П’ятдесят г картоплі і цибулі ріпчастої, Тридцять г кореня петрушки. За П’ять хвилин до готовності опустити в бульйон порізані листя манжетки, пасеровані цибулю та моркву. Посипати зеленню кропу.

М’ясо тушковане: Чотириста г м’яса обсмажити, перекласти в качатницю, додати Сто г моркви, Шістдесят г цибулі, сіль, спеції, мало води, Тридцять п’ять г раст. масла. За 5-10 хвилин до готовності покласти Двісті г листя манжетки. Перед подачею посипати зеленню.

Свинина в горщику: Порізати Чотириста г свинини, Сто п’ятдесят г манжетки, Триста п’ятдесят г картоплі, по П’ятдесят г моркви і цибулі ріпчастої, Три зубки часнику, Тридцять г свинячого жиру, сіль, спеції. Запекти в духовці.