Лобода розлога.

Однорічна рослина з прямостоячим стеблом, висотою до 1,5 м. Листя черешкові, молоді — світлі, під час цвітіння — тьмяно-зеленого кольору. Цвіте в липні-серпні, квітки зібрані в волотисте суцвіття, насіння чорні, жорсткі. Виростає на полях, луках, на узбіччях доріг, на городах. У давнину з лободи робили муку, варили супи, з насіння варили молочну кашу. Фармацевтичним сировиною є трава і насіння. Травичку заготовляють під час цвітіння, сушать на повітрі. Насіння збирають у міру дозрівання. Термін зберігання травички Один рік, насіння — Три роки.

Препарати лободи надають загальнозміцнюючу, відхаркувальну, болезаспокійливу дію. Протипоказання не встановлені.

Препарати.

Настій: Двадцять п’ять г сухої травички настояти Двадцять хв в 0,2 л окропу. Полоскати горло при захриплості голосу, рот при стоматиті.

Відвар травички лободи: Чотири ст ложки подрібненої трави кип’ятити П’ятнадцять хвилин в 0,2 л води, процідити, обсяг довести до початкового. Пити по Двісті мл Тричі перед їжею при запорі, геморої, захворюваннях шлунково-кишкового тракту. За Один ст ложці тричі перед їжею при небагатих менструаціях.

Такою ж відвар, розбавивши прохолодною кип’яченою водою до Один л, використовувати для спринцювання при білях. За Один ст ложці тричі в день перед їжею при порушенні обміну речовин.

Найсвіжіша распаренная травичка застосовується у вигляді компресу при радикуліті; прикладати до ран, виразок.

Лист лободи вживати замість чаю при трудноотделімой густий мокроті, кашлі, захриплості.

Кулінарія.

Листя і насіння лободи вживають в харчуванні здавна.

Приправа. Висушені листя лободи стовкти в порошок, використовувати як вітамінну добавку до страв.

Салат: Двісті г листя лободи, П’ятдесят г зеленуватого лука. Листя П’ять хв бланшувати, порізати з цибулею, заправити сметаною (майонезом, раст. Маслом).

Салат з буряком: Сто г листя лободи, Сто п’ятдесят г вареного буряка. Порізати, заправити сметаною, посолити.

Суп: У будь-якій овочевий суп в кінці варіння покласти листя лободи з розрахунку Тридцять г листя на порцію.

Тушкована лобода: Двісті г лободи, Тридцять г вершкового масла, Двадцять п’ять г томатного соусу (майонезу). Листя лободи порізати, тушкувати в закритому посуді 10-15 хв. Заправити томатом або майонезом.

Котлети: Двісті г лободи порізати, змішати з Тридцять г крупи (хоч якийсь), вбити яєчко, зробити котлети, запанірувати їх у сухарях, підсмажити в раст. маслі. Перед подачею полити сметаною (майонезом).