Хвощ польовий.

Довголітнє рослина з довгим вузьким повзучим кореневищем з борошнистими бульбочок. Стовбури двох видів: спороносні і вегетативні. Ранньою весною виникають спороносні — прямостоячі, буруваті, висотою до Двадцять п’ять см, на їх вершині з’являється спорангий. Після дозрівання спор (квітень-травень) стовбури відмирають, а замість їх виникають безплідні гіллясті, висотою до П’ятдесят см. Збирають літні зеленуваті стовбури, розкладають тонким шаром, стрімко сушать у тіні, під навісом, не допускаючи потемніння, щоб листя не втратили цілющих властивостей . Зберігають до Чотири років в сухому місці. Надає сечогінну, протизапальне, антисептичний, кровоспинну дію, сприяє розчиненню і виведенню каменів при сечокам’яній захворювання, зменшує кількість білків у сечі, поліпшує обмін речовин. Протипоказання: млосні захворювання нирок, нефрит, нефроз. Приймати препарати під спостереженням доктора, строго дотримуючи режим зцілення.

Препарати.

Настій трави хвоща: Двадцять г травички настояти Одна година в 0,2 л окропу, процідити. Пити по Один ст ложці 3-4 рази при атеросклерозі, гіпертонії, набряках серцевого походження, дамських хворобах, сечокам’яної хвороби, запальних захворюваннях сечового міхура, печінки. Обмивати рани, виразки, пролежні, протирати обличчя при пористій шкірі, робити обмивання при екземі, фурункульозі, компреси на хворі суглоби при подагрі, ревматизмі. Полоскати рот і гортань при ангіні.

Відвар трави: Двадцять п’ять г травички кип’ятити 0,5 год в 0,2 л води, процідити. Пити по Один сг ложці 3-4 рази після їжі як сечогінний при запальних захворюваннях нирок і сечового міхура. Полоскати рот, гортань при запаленні; обмивати рани, виразки, пролежні, фурункули, ділянки шкіри з екземою.

Порошком з травички посипати рани, виразки. Сік з травички капати в ніс по 2-3 краплі при нерідких носових кровотечах.

Кулінарія.

З колосків-маточок і юних плодоносних пагонів хвоща польового готують компоти, киселі, салати, омлети, запіканки, супи, нутрощі, заготовляють про запас. Клубеньки на коренях їдять сирими, печеними.

Салат: Сто п’ятдесят г юних плодоносних стебел порізати, змішати з Сто г натертої моркви, Двадцять п’ять г зеленуватого лука, заправити сметаною (майонезом), посолити, посипати зеленню кропу, петрушки.

Хвощ з молоком: Двісті г маточок очистити від оболонки, дрібно порізати, залити 0,2 л молока, витримати 8-10 хв, додати цукор за смаком.

Внутрішність для пиріжків: Двісті г очищених колосків-маточок подрібнити, додати Один яєчко, П’ятдесят г ріпчастої цибулі, Двадцять п’ять г раст. масла, Сімдесят п’ять г сметани. Посолити, перемішати.

Маточки з грибами: Двісті г грибів, Сто п’ятдесят г маточок, Тридцять г вершкового масла. Маточки і відварені гриби порізати, обсмажити, заправити сметаною і зеленню.

Омлет: Триста г маточок, Три яєчка, Сто п’ятдесят мл молока, Тридцять г тертого сиру або П’ятдесят г ковбаси, Двадцять г масла. Яєчка збити з молоком, залити подрібнені маточки, запекти в духовці, посипати сиром.