Посеред іспанців в особливості радісним характером і любов’ю до різним звеселянням відрізняються мешканці Валенсії. Створюється враження, що валенсійці не представляють власного життя без свята, заповнили весь рік. Одним з важливих святом в містечку вважають фальяс.

Незрозуміло, як з’явився цей свято. Головний учасник Фальяс — Огнь, і зовсім зрозуміло, що для іспанців спочатку він був емблемою родючості, очищення та наступаючого літа. Святечко відзначається з Чотирнадцять по Дев’ятнадцять березня, і пов’язують його з традицією, коли розповсюдження посеред столярів, палити багаття з непотрібних речей на честь Святого Йосифа.

Зараз в ці деньки шанують його ж, але спалюють вже не приїлися предмети, а спеціально приготовані до святом скульптурні композиції, зроблені з пап’є-маше або з картону й дерева. Через труднощі скульптур підготовка до Фальяс триває практично цілий рік. У базі цих композицій лялечки, які уособлюють людські чесноти і висміював пороки. Статуї нерідко зроблені так уміло, що їх вивільняють від спалювання і поміщають в особливий музей.

Вообщем фальяс — свято вогню, музики і шанування святого. Вже з початку березня по Іспанії видно провісники торжества — це паради піротехніки, вражають своїм розмахом. Починаючи з цього часу і практично до кінця місяця, вулиці заповнено людьми в народних вбраннях, звучить звичайна музика і палають «жертовні» багаття.