У Великобританії чай п’ють нерідко: приблизно кожну годину вони роблять перерву на чашечку чаю з сендвічем. Пов’язано це з тим, у англійців дуже пізно настає обід. Від власних традицій вони не відступають навіть на робочому місці. Такі перерви носять назву «tea breaks». Один з післяполудневих чаїв іменується «low tea».
 
Але найвідомішим в Англії завжди залишається так іменований «Файф о’клочек» («five-o-clock»), це чайний перерву в 5:00 вечора. «Five-o-clock» був уперше використаний у Одна тисяча вісімсот сорок році герцогинею Ганною Бедфордской, фрейліні цариці Вікторії. У ті роки чаювання відбувалося в 4:00, тому церемонія носила назву «four-o-clock». У Двадцять столітті чайне час перенесли на годину. Так з’явився п’ятигодинний чай. Це час не лише лише угамування голоду, та й гарний привід провести світську зустріч.

Обід у британців настає в 19-20 годин. Обідня чай іменується «high tea», маючи на увазі кількість їжі. У поточний час англійські родини збираються за столом, діляться новинами, обговорюють їх. Це найкомфортніше час для спільного прийняття їжі.

Незадовго до сну, після вечері, англійці опеньків п’ють чай. Зараз вони намагаються вибирати сорту чаю без кофеїну.

Таким макаром, ви бачите, що чайні перерви у Великобританії повністю логічні й закономірні, вони обгрунтовані почуттям голоду, що виникають між прийомами їжі. А ще це гарний привід незначно розслабитися і підняти настрій.