Всім бійцям за здоровий стиль життя і струнку фігуру доводиться задаватися питанням: «Де більше калорій в копченої ковбаси або вареної?»

Хоч якийсь ковбаса має в своєму складі, не рахуючи м’яса і різних інгредієнтів, жир. Конкретно його кількість впливає на калорійність цього продукту. Варена ковбаса містить близько 30% жиру.

Калорійність вареної ковбаси знаходиться в залежності від сорту. Так в «Докторської» вона мала і становить Двісті п’ятьдесят-сім ккал. на Сто гр., а в «Аматорської», що містить великі шматки жиру, доходить до найбільшого значення в Триста вісім ккал. на Сто гр.

Копчені ковбаси більш різноманітні по рецептурі і мають більше розкид калорійності. Напівкопчені і варено-копчені ковбаси містять від Тридцять до 40% жиру. Самая низька калорійність у «Талліннської» ковбаси — Триста сімдесят три ккал. на Сто гр., верхня планка належить «Аматорської» — Чотириста двадцять ккал. на Сто гр.

Пальма першості по калорійності дісталася сиров’ялені та сирокопчені ковбасам. Толіка жиру в їх може досягати 60%. «Брауншвейзька» — фаворит посеред сирокопчених братів, володіє калорійністю Чотириста дев’яносто одна ккал на 100гр. Та й посеред цих товарів можна відшукати малокалорійної представника. Ковбаса з масовою часткою жиру близько 30%, до прикладу, «Зерниста», може мати калорійність Триста п’ятдесят ккал. на Сто гр. і повністю порівнянна з жирними сортами вареної ковбаси.

Порівнюючи і вибираючи, де більше калорій в копченої ковбаси або вареної, необхідно не забувати про додаткові продукти, з якими ця ковбаса буде вживатися. Товсту скибу білосніжного здобної булки здатний істотно приростити калорійність всього бутерброда. Вибираючи ковбасу, в будь-якому випадку, дайте перевагу високоякісним сортам.