Найближчим часом змі з певною дещицею напористості запевняють нас про шкоду яких всіма коханих товарів харчування, конкретно пов’язуючи з згубним впливом на наш організм. І не винятком стали рослинні і тваринні масла, в яких знаходиться в достатніх дозах холестерин, здатний завдати «потужний удар» по нашій сердечнососудистой системі. Ставлячи для себе питання: «Де більше холестерину у вершковому або рослинному маслі?»Перш за все, хотілося б пригадати, в яких продуктах він вообщем знаходиться. Приміром, найбільша кількість холестерину міститься в мізках (2300 мг на Сто г) і яєчних жовтках (1480мг на 100г), а от у вершковому маслі його всього Двісті сорок мг на Сто грамів продукту.

Цифра-то маленька, але якщо врахувати, що близько двох гр холестерину наш організм виробляє сам, то той який ми додали з їжею (середньою нормою вважається до 0,5 г), можливо виявиться зайвим. І в цьому випадку, постає питання, як від нього позбавиться. Лікарі та дієтологи рекомендують виключити всяку їжу, що містить жири або, принаймні, їх обмежити, особливо, якщо вже з’явилися перші ознаки хвороб. А замість їх додавати в раціон продукти містять марганець (горох, цибуля, морква, буряк і т.п.), тому що він перешкоджає відкладенню жирів в нашій печінки, або м’ясні продукти підміняти соєю.

Справедливості заради, хотілося б особливо відзначити, що з’ясовувати, де більше холестерину у вершковому або рослинному маслі, нерозумно, так як в продуктах рослинного походження холестерину просто не може бути за визначенням. Тому й відповідь тут буде однозначний. А про потрібних властивостях того або іншого масла забувати не варто, адже для звичайної роботи нашого організму потрібні і вершкове і рослинні масла, тільки тримати в голові потрібно вірно: «все відмінно в міру».