Глюкоза — це важливе джерело живлення і енергії для нашого організму. Надходить у шлунок їжа потім відчалює в кишковий тракт, де на сто відсотків перетравлюється. Глюкоза всмоктується в кров з їжі, а пізніше розповзається по всьому організму і витрачається на отримання енергії, за допомогою якої ми можемо рухатися, мислити і творити. Щоб було зрозуміліше, у професіоналів більш нерідко вживається термін «цукор крові», хоча повністю зрозуміло, що це абсолютно не схожі поняття. Рівень глюкози в крові в нормі повинен становити від 3,5 до 5,6 ммоль / л, а після їжі — 7,9 ммоль / л. Цукор крові може розрізнятися залежно від техніки взяття крові (венопункція або кров з пальця), також його зміст може бути різним в плазмі і в самій крові.

Знижений і завищений цукор крові мають зовсім різну симптоматику і вимагають різного зцілення, але викликані вони обидва порушенням співвідношення між рівнем глюкози в крові і інсуліну. У кожної людини протягом денька рівень цукру повинен коливатися тільки в малих межах. Стабільність цього процесу обгрунтована тим, що воно забезпечує цілий ряд складних регуляторних пристроїв, що беруть участь у вуглеводному обміні. Особливу роль у цьому відіграють ендокринні залози, печінка, нервова система. Порушення однієї з цих ланок неминуче впливає на такий показник, як цукор крові. Більш частим проявом вуглеводного обміну в організмі є солодкий діабет, але рівень цукру в крові при всьому цьому не може свідчити про тяжкість захворювання. Але згідно цим показником можна гласить про прогноз для пацієнта на ближній період часу.

Глюкоза надходить до нас в організм з різними продуктами харчування, також без допомоги інших виробляється організмом в м’язах і печінці. Щоб доставляти глюкозу в клітини потрібно інсулін, який є гормоном. Якщо в організмі зберігається найвищий цукор крові протягом декількох годин, то в організмі можуть розвиватися обтяження, наприклад зневоднення. Більш того, навіть маленька гіперглікемія може призводити до пошкодження тканин мозку, артерій і нирок. Якщо у людини знайшли збільшення цукру крові, то він повинен негайно звернутися за допомогою до лікарів і серйозно направити свою увагу на цю проблему. Завдяки нормалізації харчування повністю може бути вилікувати діабет і привести рівень цукру в норму, про це свідчать історії багатьох людей. Для початку потрібно прибрати з раціону ті продукти, які мають найвищий глікемічний індекс.

Якщо в організмі відбувається порушення обмінних процесів, то в більшості випадків це проявляється в підвищенні або зниженні рівня глюкози в крові. Гіперглікемія шкідлива до того ж тим, що може викликати в організмі млосні обмінні порушення, і виділяти при всьому цьому отруйні продукти обміну, тим дуже отруюючи організм. Легкий ступінь гіперглікемії організму не може нашкодити, але коли цукор перевершує всі норми, людина може відчувати сильну спрагу, сухість у роті, свербіж в долонях і ступнях, в промежині. Внаслідок цього відбувається нерідке сечовипускання, яке призводить до виділення цукру з сечею, слизові при всьому цьому стають сухими, нарощується свербіж. Людина стає млявим і загальмованим, виникає нудота, блювота. Це є початком гіперглікемічної коми, яка може закінчитися смертельним фіналом. Стан гіперглікемії нерідко типово для ендокринних хвороб, при тривалому такому стані в організмі починається порушення обмінних процесів

Стан гіпоглікемії характеризується зниженням цукру в крові. Воно не настільки небезпечно для організму, але також може призвести до непотрібних наслідків. Різке зниження цукру крові може проявлятися слабкістю. Прохолодним пізніше, тремтінням у кінцівках. Якщо пацієнту не дати при всьому цьому щось солодке, то може розвинутися стан гіпоглікемічної коми, наслідки якої бувають дуже плачевними. Тримати під контролем цукор в крові повинен кожна людина, це дозволить йому залишатися здоровим на довгі роки.