Хочеться зовсім розібратися у всіх відмінностях між білосніжними чаями. У цьому нам, як завжди, посприяють якісь достовірні джерела. Наприклад, можна взяти усіма нами жарко кохану вікіпедію. Плюс до цього я прочитаю пару рефератів школярів з ботаніки на дану тему. І давайте спробуємо як треба розібратися і дізнатися собі всі відмінності одних видів білосніжного чаю від інших.

Головне з чим необхідно розібратися, це те, на які групи можна поділити білосніжний чаю за складом. Виходить, що можна виділити всього дві головні групи білосніжних чаїв. 1-а група — це білосніжний чай, приготований з консистенції, в яку входять тільки тіпси. Я вже упомянал в одній з власних статей, що таке тіпси. Мабуть нагадаю, для тих хто не читав ще інші мої статьі.Тіпси це найсвіжіші, ніжні, абсолютно не відкрилися пагони, а точніше нирки юних або не дуже юних чайних кущів. Природно, вони надають білосніжному чаю власний унікальний запах і магічний смак. Але такого типу білосніжних чаїв меншість, тому що буяє на ринку чайної продукції друга група білосніжного чаю, про яку ми поговоримо нижче. До речі, забув згадати, для виготовлення білосніжних чаїв з першої групи категорично потрібно використовувати скляний заварювальний чайник, тому що настої чаїв з цієї групи мають слабовираженний колір. Білосніжний чай він на те і білосніжний. А в скляному чайнику вам буде ще видніше заварений чай або ні.

Необхідність копітко вистежувати процес заварки білосніжного чаю, викликана тим, що обсолютно все білосніжні чаї дуже чутливі до заварювання. І тому, обов’язковою умовою виготовлення по істині смачного чаю, є чітке дотримання режиму заварювання.

Але, мабуть, повернемося до другої групи. Це чаї в складі яких не рахуючи тіпсів беруть участь до того ж юні листочки чайного листа, ті ж, що ще тиждень назад були типсами. З одного боку такі сорти мало дешевше, ніж сорти зібрані з одних тільки тіпсів, а з іншого — листочки добовляют терпкості і посильніше разнноображівают смакові властивості одержуваного білосніжного чаю, адже видів його настільки не мало. До того ж, для заварювання такого чаю можна використовувати буденний чайник заварювальний.

Ось такі головні дві групи білосніжних чаїв можна виділити. Про сам білосніжному чаї, про те, як він виглядає і його смаку, колір та характеристики я докладним чином розберу вам в подальшій своїй статті.

Доскорого побачення і спасибі за увагу.