Базилік є однорічним рослиною, висота якого становить до П’ятдесят см. Зростаюча його частину над землею сповнена ефірним маслом з приємним смаком і запахом. Більше ефірних масел мають його листя і квітки (до одного відсотка).

У найсвіжішому стані він містить багато вітаміну С (від Двісті п’ятдесят до Триста п’ятдесят мг) і каротину (від Два до Дев’ять мг на сто гр в сирому вигляді).

Базилік є дуже пахне Пряносмакові рослиною, тому за наявності таких приємних параметрів його відмінно вживають як спеції. Так, в маленькій кількості у вигляді приправи до салатів, супів, підливи, в м’ясні і рибні блюда, до сиру, в соуси і маринади, ароматизуючи овочеві консерви, в соління й ковбаси додають базилік. Вигодовування його будинку простіше, ніж здається. Потрібно просто знати якісь способи того, як це роблять.

Також застосування базиліка відшукало своє відображення і в медицині. Він протигарячковий, сечогінний і антисептичним засобом. Аква витяжками базиліка виліковують гастрити, коліки і харчові отруєння. Відварами з його листя, виліковують мігрені. Також листя використовують в якості ароматизатора для ванн, при полоскання, компреси, загоєнні ран, лікуванні різних екзем.

Базилік. Вигодовування.

Настав час з’ясувати, як виростити базилік. Ви повинні вгадати місце на злачні, дренированной грунті, з суглинних складом для того, щоб висадити базилік. Вигодовування будинку повинно забезпечуватися щодо найвищої температурою — від Дванадцять до П’ятнадцять градусів Цельсія. Грунт потрібно за раніше копітко обробити, а поверхня її слід вирівняти.

Захоплююче заголовок «базилік». Вигодовування цієї рослини буде досить дієвим, якщо його насіння з початком квітня висівати в ящиках (з розрахунку в один ящик розміру Шістдесят на Тридцять на Вісім см засівають Один гр насіння), які потрібно помістити в відмінно опалювальну кімнату.

Дуже принциповим фактором є повна відсутність якої-небудь іншої рослинності на тій місцевості, де буде рости наш базилік. Вигодовування його відбувається досить повільно, тому зайва рослинність поряд з ним може погано впливати на врожайність і якість.

Варто сказати про землю, в якій виростає базилік. Вигодовування культурного базиліка допускає додавання до грунту двадцяти гр сірчанокислого амонію, або ж в якості замінника можна застосувати сечовину в кількості десяти гр, або від тридцяти до сорока гр суперфосфату з двадцятьма гр хлористого калію (з розрахунку — на один метр квадратний). Якщо грунт недостатньо злачні, або є слабо окультуреної, можна використовувати добриво органічного типу (з розрахунку — від половини до одного відра на один метр квадратний).

Сіяти базилік потрібно в ряди, з відстанню відступу меж ними від п’яти до шести см.

Потім слід прикрити насіннячка копітко просіяної консистенцією землі, шириною максимум півсантиметра.

Після виникнення сходів, сіянці потрібно проріджувати при відстані ряду від Два до Три см.

Коли пройде приблизно шістдесят днів, розсада сформує 5, Шість листочків, її можна висаджувати.

Якщо ви помітите, що базилік почав цвісти, зможете збирати збір. Знайти ступінь готовності до збору врожаю дасть вам можливість, що здалася густа зеленувата маса листя, і чим вона густіше, тим паче в базиліці буде вміст ефірних олій.

Для того щоб ступінь втрати листя була менше, збір урожаю потрібно проводити дуже стрімко, поки він не почав скидати листя.

Зібраний збір базиліка, вирощеного вдома, можна відразу почати вживати в їжу або вислати сушитися для майбутнього консервування. При правильній температурі сушіння (менше Тридцять п’ять градусів Цельсія) він не розгубить власний природний колір і збереже всі йому притаманні ефірні масла.